チーズにはまる
みなさま～こんにちわ～っ
なにわのおけいこ愛好家みかさんですっ
本業（おけいこ愛好家ね
）を忘れていませんわょ～っ
最近チーズばっかりいただいていますわ～っ
①フロマージュ・ブラン
②ブリ・ド・モー（ＭＯＦジャニエ熟成）
③マンステール（オレンジ色のチーズです）
④リゴット・ド・コンドリュー
⑤ラクレット・オ・サヴォア（ＭＯＦジャニエ熟成）
⑥コンテ（１８ヶ月熟成）
④と⑤は、なかなかお目にかかかれないチーズなんですって～っ
ル・コルドン・ブルーのチーズ講座は、ＭＯＦのチーズ熟成士ジャニエさんによるものだったり、質の高いチーズをいろいろいただけるのがいいですわょ～っ
な～んて書くと、みかさんってチーズ通なのねっと思われるかもしれませんが
授業中はおいしい～っしか言ってません～っ
けれど、チーズ講座の回を重ねるごとに、ウォッシュタイプやシェーブルタイプなど、今までは、クサくてダメ～っ
と思っていたチーズがどんどん好きになっていくのでしたっ
チーズのおけいこ、超おすすめですわょ～っ
