みなさま～おはようございますっ
イタリア料理研究家
の修業のため～っ
タベルナ デッレ トレ・ルマーケさんへ行ってきましたわょっ
シチリアは、イタリアでゆいいつ胡麻がとれるそうで～
このクロスティーニには、胡麻がふってありました～っ
うなぎ、長芋、丸麦などが入っていて、シャキシャキぷちぷちっといろんな食感が楽しめます～っ
イベリコ豚ラグーと、シチリアのねじねじパスタ
パスタのお名前は・・・フィレリヤと聞いたような気がしたんだけど、調べてもわかりません～
今度、シェフに聞いてみましょう～っ
がしらと明石蛸とおくらとクスクスと～
デザート
ワインじゃなくって
ワインになる前のぶどうジュース
シェフは、南イタリアにこってはるみたいですわね～っ
シリチアや、カラブリア州のお料理がいっぱいありましたわょっ
きゃっ
みかさんは、カラブリア州のお料理をこないだ習ったばっかりなんですの～っ
カラブリアの特産物の代表は唐辛子
なので、ピリ辛料理がいっぱいあったっちゅ～わけですわね～っ
以上、イタリア料理研究家の修業がんばりましたわょ～っ
