講座で使用するバターのご紹介その1

繊細にして、優雅。

フランス伝統の醗酵バター

フランス中西部エシレ村のすばらしい土壌成分を持つ土地で育った牛の良質な原乳から、

昔ながらの伝統製法を使って作られています。

フランスの伝統を示すA.O.P.（原産地保護呼称）の表示が認められている数少ない製品のひとつとしても有名。

はっ酵バターらしい微かな酸味、香り豊かで濃く深い味わいは、仏大統領府や世界中の三ツ星レストラン、

一流ホテル、こだわりのパン屋さんなどで長きに渡り愛され続けているバターです。