『LONBARD Verzenay Grand Cru』＆「ラストターン！？」。

さぁ今日もジリっと暑い定休日明けの木曜日（＾＾）♬

ここのところ不安定な天気で、昨日もゴロピカドン・・・・・

本日もあるか？？なんて言われておりますｗｗｗｗ

この週末はイベント満載らしいので、あまり天気に振り回されないことを祈ります♪

さて今月も1週間切りました！！当店も今月ラストターンの営業開始。。。。。。

今週は本日一件の予約のみなので、また様子見ですなぁ（笑）

店休前も深めの時間帯の来店が続いており、どうなるかな？？

夏だからかな？？ｗｗｗｗ

さてこちらも今や知る人も多くなった家族経営メゾンではないかな？

『ロンバール・ブリュット・ナチューレ・ヴェルズネイ・グラン・クリュ』

エペルネは大手メゾンがひしめく中で自分達のシャンパン作りにこだわり家族経営を続けるワイナリーで1925年から現在3代目となります♪

テットドキュベ（一番搾り果汁）とノンドゼ（加糖なし）にこだわりを見せます。

前回はメニルのグランクリュを扱ったので、今回はヴェルズネイ。

このワイナリーのシャープさも見えつつもヴェルズネイが持つ豊潤さも感じられます♡

昨日は”土用の丑の日”・・・・・・でしたが個人的にはやはり鰻が頭から離れなかったものの「きっと混んでるよな・・・・・・」とか思いつつそして家人との流れの中。。。

”ピッツァ”ですよ！！ｗｗ夏とかもあるんんだけれど、何かのターンで食べたくなるｗｗ

うん？？誰だ！！”ダイエット期”に入るとか言っていたやつ（笑）

いいんです！ちゃんと集中してトレーニングもこなしたのでｗｗｗｗｗｗｗｗ

さてさて。

”おっさん誕生月”なんて緩ーい感じで進んできました7月。。。。。。

華やかしさなどには欠けるが、それでも穏やかに乾杯をして頂きました♪

今週（このターン）はどうかなぁ？？？

このままのんびり8月に入っても緩やかな流れで、笑って進めれば良いですな♡

しかし8月もまだ問い合わせなどが少なく予定が組みづらいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ので「当店の夏休みは9月にしようかね！？」なんて妻とも話しておりますけれど（笑）

『VALDESPINO V.O.S 20y』＆「ただのタイミング！？（笑）」

さぁジリジリっと暑さ堪える火曜日（＾＾）♬

昨晩も我々にとっては悔しい時間帯の土砂降り雷雨・・・・・・・・（泣）

それほどロングな時間ではなかったものの、ああなると絶望的だよねｗｗｗｗｗｗ

”Yo say夏が胸を刺激する♪生足魅惑のマーメイド♡”

おーい！！どこだぁ～！！

”隙を見せたら不意に耳に入る♪さぶいギャグなんかで涼みたくない♪”

なんて歌の歌詞にもありますけれどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

違う意味で昨日の後半店内寒かったわぁーーーー（笑）

夏の雷雨も含めて、天候はそう長くは続かないのでタイミングですよ♪

大概”呑んでる間”に収まっちゃうからね。。。。。

さて明日は定休日。。

天気も持ちそうかな？？

なんてところで気持ち良ーく進んでいくと良いですね。

この手のものにするとちょいと上位レンジの価格帯かな！？

『ヴァルデスピノ・V.O.S・20ｙ』”ベリーオールドシェリー”と銘打たれたほのかな甘口シェリーの熟成もの。所謂”ミディアム”（厳密にはオロロソミディアムかな！？）

ドライサックのように古典シェリーの流れですかね・・・・・。

良いですよねぇ・・・こうしたじんわりと呑めるシェリーも乙なもんです♡

真夏の夜に琥珀のシェリーを傾けるなんてめちゃ素敵よ～♪

パリピとノリの若い呑み手さんにはこの辺の色気がわからないかなぁ？？？？（笑）

さてさて。

暑気払い・・・・・・・・・

なんか美味しいものが食べたいなぁ（遠い目）っと思っているものの

なかなか思いつかないよねぇ（笑）

そして先日”肉体改造”のお話し伺ったので、そろそろ一時ダイエット期に入ろうかなぁ？？？

なんて悩み中ｗｗｗｗ

かと言って一日のうちの一食ぐらガッツリ食べたところで変わらないからね。。

あまり我慢はしない！！

そうしてこの夏も過ぎていくんだなぁ。。。。。。。。。。

『カジュアルレンジ！？』×「半ば（笑）」×「無駄なものほどｗｗｗ」。

さぁ酷暑と言わんばかりの気温の週明け月曜日（＾＾）♬

出勤時には肌がジリッとなる感覚を覚えましたｗｗｗ

ここからまた夕立？？いっときザっと降りそうな雨雲レーダー。。。。。

店内は涼しくお待ちしております♪

昨晩は・・・早めの予約の後は半ば”男祭り”な来店続きｗｗｗｗ

ちょっと面白かったね（笑）

以前から当店は

『男日』『女日』みたいな振分けになることがあり、ずっと不思議なんだよな。。

最近はフルレディースデーなんてあまり無いですけれどｗｗｗ

そろそろか？？？？ｗｗｗｗｗｗ

何度なく扱っているグラスシャンパーニュ。。。これもジワジワ値段上がっては来ているが大手グランメゾンのものよりはやはり手頃ですねぇ。

このロットも比較的に良いバランスに仕上がっていて様々なシーンで楽しんで頂けますね♪

お誕生日のお花頂きました♡ちょっと私の写真の撮り方が悪いけれどｗｗ華やかで嬉しかったです。こうしたお花などは直接頂くのに限るな♪

さてさて。

本当に男ってやつは・・・・・・・・

”無駄なものほど欲しくなる！！”なんて話しをしておりました（笑）

現実問題としては買えはしないんだけれどねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ある種の夢や目標だな♪

しかしそんな風に笑い話としている時ほど、楽しいもんはないかなぁｗｗｗｗ

昨晩最後には・・・・仲間内で「手に入れたいものが仕入れも出来ないのにそれこそ夢だなぁ・・・・ｗｗｗｗｗｗｗ」なんて

チーンって終了したｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まぁそうしたこともクリアして、進んでいけるようにしたいですね♡

よーし！！無駄なものを楽しめるぐらいの立場になりたいぞぉーーーーーー！！（笑）

『GRUET Brut』＆「夏が始まったｗｗ」。

さぁ猛暑日続く晴れた日曜日（＾＾）♬

昨日のゴロピカドンも凄かったですが、深夜の豪雨もびっくりしましたよねぇ（汗）

雷雨直前で駆け込み雨宿りなお客様も、上手に帰られて良かった♪

その後「今日はもうダメだろうなぁ・・・・」

なんて言っていたら深い時間の来店あり！でこちらもなんとか降られず帰宅されたかな？？

私も見事に上手く避けられて帰宅しましたよｗｗｗｗｗｗ

”雷鳴ったら梅雨が明ける”なんて言われますんでこれで本当の夏本番かな！？？

夏は雷雲も発生しやすいし、夕立のようなものも多いでしょうから（笑）

うまく立ち回りましょうｗｗｗｗｗｗｗ

まだまだ生誕後夜祭的に”乾杯”お待ちしておりますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シャンパーニュビュクセイユ村にて1975年設立の家族経営メゾン”グルエ”。

ピノノワール主体のバランスの良い一本です♪

これハーフボトルなんで乾杯で一本抜きますなんてお客様いらしたら宜しくどうぞ（笑）

熟成トカイも昨日深夜に抜栓しました♡やはりお好きな方は行動早いなｗｗｗｗｗｗｗ

さてさて。

街はすっかり夏休みモード。。。。。

7月も後半戦に入りましたねぇ

ご家族持ちのお客様なども少なくなる頃合いで、意外に思われるのだが

さらに静かな流れになる時期なんです（笑）

今年の夏はまたどうなるか？？？

皆目見当もつかないなぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今年は長岡花火も日並び的に行けそうもないので、通常運行予定しております（汗）

『1988TOKAJI ６putt』×「日常」×『サマータイム？（笑）』。

さぁ今日も暑い・・・・そんな土曜日（＾＾）♬

あれ？もう子供は夏休みに入ったのかな？？

なんて空気感の街並みですねｗｗ

今日は夕方ざっと雨が降る予報出てますのでこれで少し涼しくなるかなぁ。。。

昨晩は馴染みさんと小さな乾杯をして、お家帰って小さなケーキを頂いてとささやかな

誕生日を感じましたね（笑）

今日は予約がリスケで入っていないので、のんびりムードとなりそうかな？

変わらぬ”日常”ってやつですなｗｗｗｗ

この辺りもうストックもないのですけれど・・・・・・・開けちゃおうかな♪

”Vinum Regum Rex Vinorum"ルイ14世の言葉で『王のワインはワインの王なり』と

ラテン語で記されるのはやはりトカイなんですよねぇ♡

1988の6プット上から二番目となりアスー表記では一番上だな（笑）

しばらく寝かせてあったのでボトル立てて澱を下げておきましたよ。

さてさて。

仲間内のお店様も”サマータイム”導入して、少し時間を後に持ってきているようで。。。

なるほど♪っと。。。

ここのところうちも深夜にかかる営業が続いていて、悩ましいところ。。

昨日もラストオーダー終わってから閉店の準備をしていたところにご連絡が（笑）

まぁ顔見知りだから入店させましたけれど・・・

こちらはすでに私服だったからねぇ（汗）

（もちろん了承を得ていますけれどｗｗｗｗ）

見苦しいんであまりやりたくないんだけれどｗｗ

”サマータイム”毎年悩むんだよなぁ。。。。。。。

別のお店様はビシッと時間で切っちゃうなんて話もされていたんですが。。。。

「深夜の営業の悩みどころは、やはりまともな営業にならなくて心病むから」ってお話ししてまししたねｗｗｗｗｗｗｗ

そうなんだよなぁ・・・・・・・

どうしてもだいぶ呑まれてから来るんで、「もう呑めない・・・・」「何しに来たんだよｗｗｗ」

ってやりとりが目に浮かぶのよ（笑）

あとは時間にだらしなくなるのもたまに傷ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お客様の帰りの心配もあるからね♪