残りハンバーグでハンバーガーランチ・鶏肉と蓮根のバター醤油炒めと厚揚げと青梗菜の炒め煮の晩ごはん

こんばんはニコニコ


今日のお昼ごはんは次男が入試前で休んでいるので（ノーマスクで咳しまくってる子がいるらしい💦）、昨日のハンバーグの残りで、ハンバーガーを作りました♪

スーパーに売ってるバンズを買って、ハンバーグ挟んだだけですけど爆笑

ケチャップ（私は嫌い爆笑）でも付けて、チーズ挟んで（次男は嫌がる）簡単にしようと思いましたが、次男、マックのハンバーガーはてりやきバーガーが好きなので、照り焼きソースにしました♪

フライパンで温めて♪


てりやきタレ（醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、片栗粉小さじ２）を混ぜておきます！


レモンマヨソース（マヨネーズ大さじ２、レモン汁小さじ２、砂糖小さじ１）を混ぜておきます！


フライパンにてりやきタレを入れて、熱して、ハンバーグと絡めます！


バンズにレタス、ハンバーグを乗せます！


レモンマヨソースをかけたら完成♪





昨日の残りのキャンベルのコーンポタージュと一緒に♪


トマトも入れたらよかったです！
次男はいらんと思いますが、、、

てりやきバーガー、くどくて、あまり好きではないんですが、美味しかったです✨

ハンバーグが肉々しくて、食べごたえありました！

久しぶりにハワイアンカフェの肉々しいハンバーガーが食べたくなりましたラブ



晩ごはんです♪


☆鶏肉とれんこんのバター醤油炒め
☆青梗菜と厚揚げのさっと炒め
☆じゃがいもと玉ねぎとわかめと油揚げの味噌汁


鶏肉とれんこんのバター醤油炒めはこちらのレシピで作りました♪
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①れんこん200ｇは5ミリぐらいの半月oｒいちょう切りにして、酢水にさらして、アクを抜き、フライパンに並べて、中火で３分焼き、裏返して、２分焼いて、一旦取り出します！


②鶏もも肉300ｇを一口大に切って、塩こしょうをして、片栗粉大さじ１をまぶして、皮目から焼きます！


③中火で３分焼いたら、裏返して２分焼きます！


④れんこんを戻し入れて、バター10ｇ、酒、みりん、醤油を各大さじ１、にんにくチューブ１〜２センチを入れて、絡めて、お好みで黒こしょうをふったら完成！





鶏肉はパリっと香ばしくて、れんこんはシャキシャキ、バター醤油の味つけと美味しくて、ごはんがすすみました照れ

黒こしょうでパンチを効かせて、更に食欲をそそります✨️


厚揚げと青梗菜のさっと炒めはこちらのレシピで作りました♪
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①ざく切りにしたチンゲン菜と食べやすく切った厚揚げを炒めます！






②砂糖大さじ１/２、酒大さじ１、和風だし大さじ１/２、オイスターソース大さじ１を入れて、炒めます！


③水100㏄を加えて、さっと煮たら、水50㏄で溶いた片栗粉大さじ１/２でとろみをつけて、塩こしょうで味をととのえたら完成！

わが家ではちょっと味薄めかな？と思ったので、水の量を減らしてます！





かさ増しにしめじとか入れても美味しそうだけど、娘からまたクレーム入りそうなので、控えてます💦



それではまた(^_^)/~


読んでくださり、ありがとうございました😊