こんばんは
今日のおやつは長男の北海道のおみやげのクッキーとパウンドケーキでした♪
札幌農学校の北海道ミルククッキー♪
北海道余市産のぶどう果汁を100％使用していて、ぶどうの味が濃く、生地はきめ細かく、しっとりして美味しかったです✨️
大葉が爽やかで、甘辛味でごはんがすすみます♪
小松菜を切るだけで、あっという間にできるので楽チンメニューです
鶏肉入り味噌けんちん汁は
ミルクの風味が良く、程よい甘さでサクサクして美味しかったです✨️
壺屋総本店のナイアガラパウンドケーキ♪
今日の晩ごはんです♪
☆大葉入り甘辛つくね
☆がんもどきと小松菜の煮物
☆味噌けんちん汁
〜大葉入り甘辛つくね２人分の作り方〜
◇つくねのタネ
・豚ひき肉300ｇ
・長ネギ２本（みじん切り）
・大葉10枚（手でちぎる）
・すりおろし生姜１かけ
・卵１個
・片栗粉大さじ１
・醤油大さじ１
・酒大さじ１
・味噌大さじ１
・ごま油小さじ１
・砂糖小さじ２
・塩こしょう少々
◆つくねのタレ
・酒大さじ１
・みりん大さじ１
・砂糖大さじ１
・醤油大さじ２
①つくねのタネの材料を混ぜます！
②丸めてフライパンで焼きます！
③両面こんがり焼きます！
④火が通ったら、フライパンの汚れを拭き、タレを絡めたら完成♪
下味もしっかりで、タレをさっと絡めるだけで美味しいです♪
味噌が隠し味です✨️
〜がんもどきと小松菜の煮浸し（４人分）〜
出汁300CC、みりん大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ２を沸騰させ、がんもどき８個と小松菜１袋（ざく切り）を入れて、さっと炊いたら完成♪
がんもどきからジュワっと出汁がでて、ほっこり美味しかったです✨️
鶏肉（ぶつ切り）と大根（いちょう切り）と人参（いちょう切りか半月切り）とこんにゃく（あく抜きして、スプーンか手でちぎる）としめじと油揚げ（短冊切り）をごま油で炒めて、油がまわったら、木綿豆腐（手でちぎって、水切りする）を加えて、少し炒め、だし汁を加えて、野菜が柔らかくなったら、火を止めて味噌を加えたら完成！
２日目も味が染みて、美味しかったです
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
