こんばんは
今日の晩ごはんです♪
☆鶏の唐揚げ
☆炊き込みごはん
☆おでん風煮（前日残り）
◇鶏のから揚げ（２〜３人分）
①一口大に切った鶏もも肉600ｇ（２枚ぐらい）に塩コショウをまぶします！
②①に下味（にんにくチューブ3センチ、すりおろし生姜1かけ分、酒大さじ1、醤油大さじ3、焼肉のタレ大さじ1/2）に漬けて、30分以上置く。
③薄力粉大さじ５、片栗粉大さじ５をまぶして（薄力粉１︰片栗粉１）、火が通るまで揚げたら完成！
隠し味の焼肉のタレで、味が決まります✨️
母から教わりました！
炊き込みごはん２合分は
①米を洗って、水を切り、釜に入れて、酒大さじ２、みりん大さじ２、醤油大さじ２、出汁を２合の線まで入れます！
（私はだしパックをぶち込んだだけです（笑））
②鶏肉150ｇ（小さい角切りにして、酒・醤油各小さじ１で下味つけます！）、きのこ（今日は舞茸にしました♪）、人参５センチ分（みじん切り）、油揚げ１枚（大きめのみじん切り）、こんにゃく１／２（下茹でして、大きめのみじん切り）を入れて、炊き込みごはんモードか白米炊きで（炊き込みごはんモードの方が失敗しにくいと思います）、普通に炊きます！
炊き込みごはん大好き♡なので、もちろん明日も食べます♪
前回、４合で足りなかったので、４合半にしました！
うちの炊飯器は５合半炊きなので、本当は４合ぐらいが限界のようですが、、、
昔、炊けてないところがあったり、焦げたり、ムラがあって、ほとんど食べられなかったことがあったのですが、懲りずにやりました（笑）
その時は普通モードで炊いたので、今回は炊き込みごはんモードで炊きました！
蓋につくぐらいまで膨らみましたが、ムラなく、美味しく炊けました✨️
おでんは冷蔵庫に入れていたので、電子レンジで温めながら、別の作業をしていたのですが、急に爆音がしたので、レンジを開けてみると、大惨事でした
が、誰も助けてくれず、１人で叫んでいました
オーブンじゃなく、レンジぐらいの温度でなぜ割れるのかググってみると、普段から扱いが悪かったりして、ヒビが入っていた可能性があるようです💦
そんな乱暴にしてないと思うんですが💦
前のオーブンレンジは20年以上、潰れずもってくれたのに、今回のは買ったところなのに、使い勝手が悪い上に、こんなことに
とりあえず、残ったのを鍋に入れて、温めました💦
（最初からこうすりゃよかった！！）
かなり散らばったので、私の食べる分はほとんどなくなりました
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
