こんばんは
バター醤油パスタは簡単に味が決まるし、あっという間にできて、お野菜もたくさん入るので、忙しい日の晩ごはんにもいいです✨️
今日は食材の買い物以外は家でおとなしくしていました！
祝日（いつもは出勤）だけど、旦那もいるんで
今日の昼ごはんはベーコンと小松菜としめじと玉ねぎのバター醤油パスタでした♪
ベーコンとしめじと玉ねぎと小松菜のバター醤油パスタ（４人分）
①塩大さじ１とオリーブオイル大さじ１を入れた水でパスタ360ｇを茹でて、水を切ります！
②フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくチューブ（５cm）とを入れて、香りがしたら、ベーコン（細切り）、玉ねぎ（薄切り１/２個分）、しめじ（１パック）、小松菜（５cmに切る １パック）の順に入れて、炒めます！
③②がしんなりしたら、塩こしょう少々をふり、バター大さじ２と醤油大さじ３と１/２を入れて、からめます！
（パスタ100ｇに対して、バター10ｇ、醤油大さじ１ぐらい）
④③に①のパスタを入れて、全体が混ざったら、味を見て、足りなければ、塩こしょうで味をととのえて、黒こしょう（あれば）少々を加えたら完成！
晩ごはんはこんな猛暑日ですけど、キムチ鍋でした（笑）
わが家（実家も）は年中、鍋する家です！
基本、休日にやりますが、５月〜６月ぐらいの暑いけどクーラーつけるには微妙な時期には一旦お休みしますが、ガンガンつける時期になると、復活します♪
冬は隔週ぐらいでやります！
家庭内別居なので、もちろん鍋も別で、私たちが終わってから、旦那の分の具材を入れて、私、２階に上がってから、ショートメール（LINEブロック中）で旦那を呼ばないといけないので、面倒なのと、旦那が豚肩ロース肉じゃないとダメだと言うので
ちょっとお高めなので、子どももよく食べるようになってからは頻度は減りましたが、、、
ちょっとお高めなので、子どももよく食べるようになってからは頻度は減りましたが、、、ま、確かに豚肩ロース、美味しいですけどね！
お肉代のことがなければ、毎週、スープの味を変えてやりたいぐらい、お鍋好きです！
寄せ鍋、豆乳鍋、味噌󠄀鍋、カレー鍋、水炊き（旦那がポン酢嫌いだから無理）とか♪
豆乳鍋とか誰も食べないから、キムチ鍋と寄せ鍋を交互にしてる感じです
長男、キムチ鍋が辛くて食べられないから、いつもキムチ鍋の日は別鍋（寄せ鍋）で、今日は長男不在だったので、キムチ鍋したろ♪と思いつきました！
具材は豚肩ロース、白菜、しいたけ、えのき、豆腐、油揚げ、糸こんにゃく、うどんです！
↓いつものこれを使って♪
スープ300㏄と水600㏄で作りますが、薄まり防止のために、スープ250㏄と水500㏄で作って、途中で残りの50㏄のスープをちょっとずつ足すと、ちょうどいいです！
旦那が薄まると怒るので、野菜もしっかり水を切ります
いつもと同じ、ほろよいレモみかんを飲むつもりでしたが、期間限定で、ひんやり梨があったので購入♪
レモみかんほど、パンチはないけど、梨そのままの味で、美味しかったです✨️
何本か買い置きしておこう♪
〆のキムチ雑炊♪
ちょっと醤油足したら、味が締まります✨️
それではまた(^_^)/~
読んでくださり、ありがとうございました😊
