自然派ラーメン　神楽@金沢

今週は金沢に出張でした。どうしても「神楽」の味が忘れられず早くも二度目の訪問です😄

この日は特製煮干しを注文。う〜ん、よい香りです。前回は醤油でしたが、このラーメンは薄口醤油で煮干しの風味が活かされてます。あと、干し貝柱の甘みも効いており優しい感じ。レアチャーシューとワンタンも素敵な味わいです。美味い😋

麺は醤油と変わらずツルツル中太麺。これがスープに合います。

ご馳走様でした。この日もスープを飲み干してしまいました。ご馳走ラーメンですね。また来たいお店です。