明石焼 司@三宮

久しぶりの出張で三宮に行ってきました。会合があり懇親会があったのですが、そのあとにぶらりと立ち寄ったのが「明石焼 司」です。人気店らしくカウンターだけの席は満席。そして少し待ち入店。

まずはおでんを注文！たまごと大根、それぞれ１２０円也です。これ、見たらわかると思いますが出汁がよく染み込みめっちゃ美味い！なのに１２０円とリーズナブル。たまりません！

そして明石焼６００円也を注文。ちゃんと明石焼を食べるのはこれが初めてのような気がします。玉子の風味がバシッと決まっており中はフワフワ、それを熱々のお出汁でいただく…こちらも最高です。お出汁は濃過ぎず、薄過ぎず何ともよい塩梅で美味い！少しソースを付けて食べる食べ方もあるようです。

飲んだ後のシメはラーメンが定番ですが、明石焼でシメるのもよいものです。ご馳走さまでした。神戸遠征の際にはまた立ち寄りたいです。