おはようございます
今週は水曜日に大寒波がくるとの予報で埼玉の最低気温は−３℃で最高が３℃、木曜日は最低が−５℃となっています
雪の予報がないのが救いですが寒いの大嫌いな自分にとっては地獄の１週間になりそうで怖いです
さて、昨日土曜日のお昼ごはんはいつもの中本川越へ
食券確認にきた初顔合わせの木下さんに新年のご挨拶
新年恒例好きなメニュー１巡の５つ目はこちら
冷やし味噌やさい(¥1,070)
辛さ抑えめ
野菜大盛(¥90)
ネギ(¥90)
麻婆豆腐(¥160)
合計＝1,310円
宮本店長にしてはシャキ強めのヒヤミスープ、最近は筍のカットが薄めなので量の割りに存在感が低いです
やけに人参が目立ったのは気のせいかな
勿論麻婆を入れて蒙古ヒヤミに
辛抑だとほぼ非辛に近いスープに適度な辛さが加わりゴマの風味との相性もバッチリ
冷やし系でスープを残す事はまずないです、今日も完食完飲して大満足でご馳走さまです
調理＝宮本店長
麺上げ＝平さん
接客＝木下さん