「雪中梅」 名古屋・川口屋

毎年2月楽しみにしているお菓子のひとつ。川口屋さんの雪中梅。今回は帰りに歩き回って傾けてしまい、形が崩れた。

白にきんとんの中は紅く染めた白小豆あんと道明寺。上品な甘さ。