裂果したトマトで、とまとソースを作ることにした。
裂けた皮を取り除いて（裂けてないところはそのまま）ミキサーに入れる。
人参と玉葱とニンニクを刻んで入れて、ミキサーＯＮ。
ドロドロになったところで、塩コショウして、アクを取りながら、鍋で煮込む。
アクを取って煮詰めると、煮込み始めた時よりも、量は半分以下になる。
舐めて見たら、まあまあ。
夕食で、お魚を煮込むのに使ってみた。
夏っぽい一品です。
(*^-^*)
（トマト、玉葱、人参、ニンニクは自作。
塩、コショウを自作するのは、ちょっと難易度高いな。）
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