夜に作る魅惑のものといえば……
そう！
ケーキですね！
ということで今回は冷蔵庫にヨーグルトが溜まってきた事もあり、ちょうど土曜の夜ということで日曜日のデザートとして作ってみました！
レシピを参考に、うちにあるホットケーキミックスが1袋150gだったので、ヨーグルトも少し多めで作ってみました！
甘さは控えめに作りたく少なめで！
いざ、まぜまぜして予熱180℃のオーブンへ70分程！
ドキドキ……
30分程経過…
あ、結構膨らんできてる！
60分後、表面が焦げそうだったので取り出し！
早めに予熱を冷やしたいので扇風機でw
ラップをし
さらに予熱を冷やし一晩冷蔵庫へ！
冷して斬ってみると……
おお！しっとりしてる！
食べた感想は、ヨーグルトのおかげでレモン汁を入れたかのような風味があり、チーズケーキ風になってます！
娘と妻も美味しそうに食べてました！
プレーンヨーグルト使用なので、甘味の分量を調節やラカントにすればかなりヘルシーになりそうです！
焼いてるときは焦げるかと思って心配しましたが、上々だったのではないでしょうか！