はぁとのちょころーる

昨日のアップルシナモンロールと一緒にチョコバージョンも作りました。

はぁとのちょころーる

昨日のアップルシナモンと同じ生地です。

生地は４００ｇできたので、リンゴ用を１５０ｇ、チョコ用を２５０ｇにしました。

チョコペースト

チョコ　　　　　　　６０

牛乳　　　　　　　　６０

砂糖　　　　　　　　１０

ココア　　　　　　　　５

コーンスターチ　　５

薄力粉　　　　　　　５

バター　　　　　　　５

今回はチョコをビターとミルクを半分ずつ入れたので、

砂糖はちょっと控えめに入れました。

チョコと牛乳を耐熱容器に入れて３０秒くらいチン。
砂糖、ココア、コーンスターチ、薄力粉を混ぜておく
溶かしたチョコの中に混ぜたものを入れる
レンジで３０秒ずつ温めて　混ぜる×２
仕上げにバターを入れて混ぜて出来上がり。

しっかり端までぬって、手前1センチだけ残しておく

軽く引っ張りながらしっかりと巻き、生地をつまんでしっかり閉じる

生地をつぶさないように軽く転がして、形を整え　冷凍庫で生地を休ませる

ナイフで台形のような形にカット
オレンジの線の位置をカットして開いたら内側にひねる（まっすぐ線が引けない＞＜）


35℃で45分くらい発酵させて、表面を乾かす

卵を塗って、軽くローストしたアーモンドとグラニュー糖をトッピング

210℃で余熱したオーブンで15分ほど焼く

仕上げに溶かしたホワイトチョコでデコレーション♪

実は　はぁとにしようと思ってなくて、

箸で真ん中をつぶそうとしたら　うまくいかなかったので、

試しにカットしてみた所　開いたらはぁとになるじゃーん♪

と思って、やってみたわけです（笑

偶然の産物ですね～。

でも　この成形気にいったのでこれからも使おうと思います(´ー｀)

バレンタインにもいいですよね。

皆さんもぜひやってみてください♪

ブログ村、レシピブログのランキングに参加してます。

おいしそうっって思っていただけましたら

下のブログ村（パン作り）とレシピブログのボタンをぽちっと押してください♪