ゆず茶が作れるって？？？？

ゆず茶 って簡単に作ることができるんですって？？？

知りませんでした…。

ゆず茶 って買ってくるものだとばかり思っていました。

何と簡単に作れるって…マジですか？

ゆず茶の作り方

＜準備するもの＞

ゆず（収穫期の新鮮で色つやの良いもの） 500g

氷砂糖　500g
※氷砂糖の量が多めですが、発酵を防ぐ為

１：１なんですね…これなら覚えることができますね。

＜作り方＞

1　ゆずのへたを取り、流水で洗って水を切ります。

2　ゆずの皮をむいて中身と皮を分けます。
　　実は一房ずつ縦切りにして種を取り除き、
　　皮はたんざくに切ります。

3　広口びん（容量1L）等に、切ったゆずと
　　氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れます。

4　しっかりと容器を密封して、氷砂糖が溶けるまで
　　ときどきびんをやさしく振ります。

5　約1週間（氷砂糖が溶けきった頃）でゆず茶 のできあがりです。
　　別のふた付きの容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
　　（冷蔵庫で保管しないと発酵して香り、色が悪くなります）

え？こんなに簡単なんですか？

もっと鍋とかそういうのを使ってやるものだと思いました。

これなら簡単に作ることができるので、いいですね。

ビタミンも豊富ですし…。

親子で楽しみながらゆず茶 作れそうですね。

そういや先日友人が、ゆず茶 を作ったよって言ってました。

そうか…こういう方法で作っていたんですね…。

頑張って作るぞ！！！