家焼肉

焼肉が大好きな我が家の男子🥓フロリダに来てからオーランドにある牛角にも行ったんですが日本に住んでいた時と違って思い立ってフラッと行ける場所ではない

そこでおうちで手軽に焼肉が出来る最強兵器こちら

本当はパティオで炭火焼が理想なんですが、現在お庭工事中の我が家は炭火焼は、お庭完成後のお楽しみと言うことでとりあえずこのスモークレスグリルが大活躍中🥩

アルディで買ったハラミ(スカート)を薄切りにしてこれまたアルディで買ったふじりんごを使った自家製焼肉のタレに漬け込んで🥢

今回はリブアイも一緒に薄切りにしてこちらは漬け込みを塩とガーリックとごま油で🧂

みりんが有れば大抵の基礎調味料が自分で作れる🍲ポン酢もめんつゆも焼肉のタレもしかも手作りタレは美味しいし化学調味料ももちろん無添加✨ちょっと一手間で食のクオリティが上がるのって嬉しいですね

日本にいた時はお味噌も麹から手作りしたり、パンも天然酵母を起こして焼いたりしていたんですがフロリダは暑いから発酵系は凄いことになりそうだな今日もたくさん食べたので明日は朝から走る事にします🏃‍♀️