みなさま、週末は楽しく過ごされましたか？
私は大きな予定はなく、家事をこなしたり自分のメンテナンスしたりと、のんびりしていました。
9月最終週なので、仕事をガッツリがんばりま～す☆
先日、家ごはんでキムチ鍋を作りました。
手抜きでお鍋の素を買うことに。
いろんなメーカーの物がありましたが、基本というか、ベーシックなエバラの「キムチ鍋の素」を購入。
水を足すだけなので、とっても簡単！
冷蔵庫の中身が乏しかったので、残っている野菜をいろいろ投入。
キノコが大好きなので、マッシュルーム、ヒラタケ、シイタケと、3種類も入れちゃいました。
ハムの賞味期限がやばかったので、お肉のメインはハム。
豚肉を買い忘れてしまったというのもありますが（笑）。
海鮮は、ヤリイカと、写真に撮り忘れましたが、アサリを入れてみました。
彩りが悪いなぁ。。。（笑）。
ヤリイカは、固くならないように、しゃぶしゃぶぐらいにしました。
エバラの「キムチ鍋の素」って、初めて食べたのですが、意外と酸味も辛味もあって美味しい～。
ヤリイカ、本当に小さくなってしまって寂しかったです（笑）。
食べているうちに汗が噴き出し、ビールがとっても美味しかった～。
〆はお粥にしました。
最初は韓国スタイルでポックンパをやろうかと思ったのですが、トビコが見つからなかったです（汗）。
卵と韓国海苔とチーズを入れました。
チーズはそんなに味わいがしなかったですが、美味しいスープを吸ったごはんは滅茶苦茶美味しかったです。
お腹パンパンで、次の日の体重は酷いことになっていました（笑）。
これからもっと寒くなったら、さらに美味しくなるだろうなぁ。
ごちそうさまでした☆