大田区 愛が伝わる手作りアイシングクッキー 料理教室
そこにレンジで加熱した液状のイソマルトを流しこみ、固めるとこのようになります
飴の間にアラザンなどを入れ、同じクッキーを重ねるとシャカシャカクッキーも作ることができます
下の段の真ん中のクッキーがシャカシャカクッキー
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ローズシュガー 主宰 石原直美です
先日イソマルトを使ってアイシングクッキーを作りました
イソマルトは粒状の甘味料なのですが、電子レンジで溶かすと液状になり、固まると飴になるというもの
ステンドグラスクッキーなどとも呼ばれて、いろいろな本も出ています
空洞のあるクッキーを焼き、クッキーの下にアルミホイルをしいておきます
ちょっとアルミホイルのシワが入ってしまいました
飴の間にアラザンなどを入れ、同じクッキーを重ねるとシャカシャカクッキーも作ることができます
下の段の真ん中のクッキーがシャカシャカクッキー
振ると中に入っているハートなどがシャカシャカ動いてとてもかわいいです♡
イソマルトを使うと作品の幅が広がりますね！
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