ごきげんさまです。
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナーの
よしながなおみです。
今日もお立ち寄りいただき
ありがとうございます。
今朝は起きるのが遅くなり、
日が昇るくらいの時間に散歩に出かけました。
東の空が曇っていたので
日の出も遅めの時間でした。
連休中、毎日川沿いを散歩していますが、
日々秋が深まるのを感じます。
秋が深まるって情緒のある言葉ですね、
この連休は少しまとまった時間があったので
書類の断捨離をしながら、
久しぶりにお菓子を焼いていました。
昨日はサブレ
ちょっと失敗
真ん中に空洞ができました
焼く前にちょっと修正したら
目立たなくなりました。
今日はバナナケーキと
チャイパウンドケーキ
チャイパウンドケーキは初めて焼くので
スパイスを揃えなければなりません。
昨日、買い物に行った時、
必要なスパイスを買ってきた…
つもりだったのですが、
今日、さあ焼こう！と
材料の計量をしている時に
スパイスが１つ足りないのです。
あれ？と良く見ると
間違って買ってきていたようです。
使うスパイスは
シナモン、ジンジャー、カルダモン
なのですが、
買ってきたのが、
シナモン、ジンジャー、コリアンダー
でした。
カルダモンとコリアンダーを
間違えて買ってきたのです。
何となくこんな感じのスパイスって思っていたので
メモもせずに、これだろうと思って
買ってきたら、間違っていました。
カルダモンの代わりにコリアンダーを入れて
焼いてみるというのも良かったかもしれませんが、
初めて焼くケーキなのに
最初から違う味を試してみる気にはならず、
朝からまたスーパーへ買いに行きました。
最初に行ったのが「やまや」
何となく輸入食品系が置いてあるので
あるだろうと思ったのですが、
近所のやまやにはありませんでした。
２軒目の地元のスーパー
昨日、ジンジャーとシナモンを買ったところです。
いろいろあったような気がしたので、
行ってみましたが、ありませんでした。
少し遠いけれど（遠いと言っても徒歩10分くらい）
KALDIならあるだろうと行ってみたら、
ありました！
しかも安い。
最初からここに来ておけばよかった。
でも、近いところから攻めてしまう。
近いところで何とかしようという
姑息な考えが湧いてしまうのです。
出かけたついでに、近くのお店に寄って
お買い物を済ませて帰りました。
今日はもうこれで出かけなくて済みます。
帰宅してから、
作業にとりかかりました。
スパイスチャイケーキは
焼いている間、
チャイの香辛料の香りが部屋中に漂い
懐かしい気分にさせてくれます。
焼く前のスパイスチャイケーキ
焼き上がりはこんな感じ
チャイは私にとっては
アフリカの味なのです。
食べ物があまり豊富でない
アフリカの生活でしたが、
お昼過ぎに食べるチャイとチャパティが
とてもおいしかったのを思い出します。
最近、チャイを飲んでなかったことを思い出し
またチャイを煮出して作ろうという気になりました。
秋は味覚と郷愁の感情を刺激されますね。
いつものバナナケーキ
豪快な感じが好きです
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