ごきげんさまです。
断捨離トレーナーの
よしながなおみです。
今日もお立ち寄りいただき
ありがとうございます
今朝は朝から雨でした。
今日の行きはバスで通勤
錦市場を通ってバス停へ
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梅仕事をする
夏至の前日に梅仕事をしました。
梅干しを漬けるのは
何年振りでしょうか。
前に梅干しを漬けたのは
４〜５年以上前のように思います。
今年は久しぶりに
「梅干し漬けよう」
という気になりました。
梅干し用の容器はすでに断捨離済み
また購入するか考えていたところ
ジッパー付きの保存袋を使った
漬け方があることを知りました。
早速、大きいサイズのジップロックと
大きめのバットを購入
梅干しと塩を準備して
梅を水洗いして
水分を拭き取り
なり口を取り除いて
梅を並べると
梅の甘酸っぱい香りが
部屋中に広がり
食べたい衝動に駆られました。
梅って生で食べたら
酸っぱいのかな…
という好奇心がむくむくと湧いてきました。
そして、ちょっと傷んだ
梅の実を少し齧ってみました。
すると、確かに酸っぱいけれど
ほんのり甘い
好きな味でした。
完熟梅は確かに酸っぱいけれど
ちょっと甘い。
意外と美味しい
２〜３粒食べてしまいました。
私は、こういうスモモや桃のような
果実が大好きです。
そのフォルムや甘い香りは
何とも言えません
桃系が好きなのですが
梅の甘い香りも好きです。
仕事にケリをつけて梅を漬ける
自分にケリをつけて梅を漬ける
そんな言葉を呪文のように唱えながら
梅に塩をまぶし
美味しくな〜れ
と、梅に話しかけて
この日の梅の作業を終えました。
あら塩をまぶして今日で2日目
梅酢が上がってきました。
梅雨明けの頃
土用干しをするのが楽しみです。
この時期にしかできないお仕事
そんなことも生活に
取り入れていきたいと思います。
徹子の部屋
（6月30日（金）放映）に
やましたひでこがゲストとして登場します。
週間女性Web版にやましたひでこの記事が掲載されております。 ぜひご一読ください。
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よしながの自宅でのリアルなだんしゃべり会
下記の日程で開催します。
8月、9月の日程を追加しました。
日時：８月13日（日）
9月3日（日）
いずれも13時から
場所：京都市
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断捨離に興味がある方なら
どなたでも参加できます。
まだ断捨離を始めていない方
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何から始めていいのかわからない方
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