今日はレッスンでしたが、例によって写真を撮り忘れました
毎度のことですね
パンが焼き上がると、焼き立てを食べてほしくて、食べたくて、ついついパクパク食べてしまう
そして喋る（笑）
食べても良いから記録しなくては、ですね
写真を探したら、おととい作ったベーグル発見
途中から路線変更して、ベーグルとなった子です
ベーグルは普通、一次発酵を取らないか、短めなんですが、しっかりと取りましたので
表面がザラついてます
でも私はこの位のフワ感が好きです
風味もよいし
ベーグルは、見た目つるつるのビジュアルを取るか、味を取るかですよね
今後レッスンでも作っていきたいと思います
といっても…7月、8月はレッスンをどうするか悩み中
夏休みでムスメががっつり家におります
来て頂く方は、ほとんどお子様連れなので
もしケンカしたら…もし小さい子を泣かせたら…
生意気な4歳なので、失礼な事を言うだろな、絶対。
とモヤモヤ悩んでるうちにもう、7月ですね
7月は前半
①ロールパンandカマンベールくるみパン
後半
②ブリオッシュandごまパン
予定しています
4歳のムスメがおりますが、ご興味おありの方は
naomi151cm@gmail.com
こちらまでご連絡下さい
もちろん、お子様連れ大歓迎です
子ども同士で仲良く遊んでくれたら最高ですね