近頃、こちら ↑ のメニューが
食卓に上がる確立が非常に高い*nao* 家です( ´艸｀)
ナスのチーズ焼き***です。
知り合いの方から家庭菜園で採れたという
お野菜をたっくさん頂きまして。
その中に大きなナスもごろごろと入っておりました。
他にはピーマンたくさん、
トマトたくさん、
カボチャ大きいのが3つ、
とうもろこし50本以上。
と、大量に頂きましたので、
傷まないうちに…と
せっせとこれらのお野菜を
様々なお料理に変身させて
毎晩食べております。
その中でもワタシが気に入ったのが
こちらのナスのチーズ焼きでした。
甘めのソースが決め手の一品です。
作り方は簡単♪
スライスしたナスを
クッキングシートを敷いた
フライパンに並べて蓋をして蒸し焼き。
火が通ったら、ソースをかけて、
チーズをたっぷりとのせて
再び蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり*
シートのままお皿に移して食卓へ。
シートを敷いているのでフライパンが
汚れないのもまたうれしい♪
ナスだけなのに豪華に見える。←これ大事
チーズたっぷりで子供も好きです。
今回はトッピングでブロッコリーと
トマトがのってますが、
無くても全然ok！
マヨネーズをonしても美味しかったです。
それと、ナスじゃなく、
ジャガイモで作っても美味しかったです。
なんと言ってもやっぱり決め手のソースが
とってもおいしいので、こちらにも
のせておきます。
気になった方は是非(*^▽^*)
＊ケチャップ 大４
＊はちみつ 大１
＊さとう 大１
＊みりん 小１
＊酒 小１
＊しょうゆ 小１/２
こちらを混ぜておくだけー。
甘さはお好みで調整して下さい♪
これだとけっこう甘めです。
このソース、食パンに塗ってチーズをのせて
ピザトーストにしてもおいしそう～♪
今度やってみたいと思います(^-^)
