スコーン * 紅茶＆クランベリー *

夕べ、賀茂鶴ちゃん(自家製酒粕酵母)を使ってスコーンを仕込みました。

一晩～三日ほど冷蔵庫で寝かせて ・ ・ ・ ということだったので

一晩。。のパターンで焼いてみました。



いつも ・ ・ ・ というほど焼いたことはありませんが(笑)

パックリ腹割れした美味しそうなスコーンになったことは１度もなく



今回も例にもれず、どれもこんな感じのビミョウ割れ ((^^;

次は二晩寝かせて 焼いてみよう ^^



さて、今からまたまた「短いバゲット」焼きま～す

こっちは パックリ綺麗にクープが開いてくれますように。。