本日、美容勉強会にて、素晴らしいオイルに出会いました。
弊社は、ホホバオイルを基調としたオイルを使用しておりますので、
新しい刺激は実に嬉しいものでございます。
近年、モロッコに近いヨーロッパでは、アルガンオイルの研究が進められています。シュライヒヤー博士はアルガンオイルを研究し、健康に対する効果を認めています。フランクフルト大学教授ミッシェル博士は、皮膚に対するアンチエイジング効果を認めています。
アルガンオイルには、オリーブオイルに比べてビタミンEが２～３倍多く含まれています。抗酸化作用を持つビタミンEは、体の内外に対して老化防止の機能を持つといわれています。モロッコのベルベル族は皮膚の炎症・傷口に塗るなど、アルガンオイルを薬油としても利用しています。 こうした有効成分をバランスよく兼ね備えていることが、アルガンオイルの価値を裏付ける理由となっています。
アルガンの樹と森と
モロッコの黄金は、絶滅の危機に瀕した希少なものでした
アルガンの樹は、世界でもモロッコの南西部にのみ生育する非常に希少な樹です。 一時期絶滅の危機を迎えたアルガンの森は、ユネスコの生物圏保護区に指定され、現在も保護されています。
環境に関心の高いドイツでは、絶滅の危機に直面していたアルガンの森を守るため、早くから国営のプロジェクトをスタートしました。この活動は、のちにユネスコの生物圏保護区域の指定を受ける形で結実しました。
現在では、植林活動はもちろん、森林の保護活動が続けられています。同時に、モロッコ政府は現地住民がアルガンの森林と共生することを大切に考えています。そのため、現地住民の生活を安定させるためのプロジェクトに取り組んでいます。ドイツ・モロッコ政府の共同プロジェクトにおいても、伝統的なアルガンオイルの生産を通じて現地の生活水準の維持向上を図ろうとしました。
アルガンオイルができるまで
30Kgの実からわずか1リットルしか採油されない希少なオイル
集めたアルガンの実は、いったん乾燥させられて保管されます。アルガンオイルを採油するときに、実を向き種を取り出します。
取り出した種は非常に硬く、その実を食べることはできません。現地の先住民ベルベル族は、石をうまく使い種を割ります。
割った種のなかには、仁と呼ばれる白い核が含まれています。きれいに割られた種から仁を取り出していきます。アルガンオイルは、この仁を絞ることで採油します。
伝統的な方法では、石臼を用いて実を絞ります。機械による圧搾は熱を伴うため、アルガンオイルの酸化を招いてしまいます。絞られたオイルは研究所に運ばれ、モロッコ・ドイツの厳しい品質検査を経た後、国外へ運ばれます。
アルガンオイル
屈折率(20℃) 1.471
比重(15%) 0.915
けん化価 189-193
よう素価 99-02
不けん化物 0.66%
ビタミン成分
総トコフェロール 51.4mg/100g
α-トコフェロール 4.1mg/100g
β-トコフェロール 0.1mg/100g
γ-トコフェロール 44.2mg/100g※
δ-トコフェロール 3.1mg/100g
高速液体クロマトグラフ法
※γ-トコフェロールには、 α-トコフェロールにない、利尿作用が近年あきらかになり、高血圧性腎不全やうっ血性心不全、ムクミなどの改善が期待されています。
エステル脂肪酸組成
ミリスチン酸 0.1%
パルミチン酸 12.3%
ステアリン酸 5.6%
オレイン酸 44.6% ※1
リノール酸 31.1% ※2
リノレン酸 0.1%
※1 オレイン酸(C18:1 オメガ9)
オレイン酸は、不飽和脂肪酸の一種で、人の生命維持に重要な成分です。 血中コレステロールを減らし、血液の流れを良くする働きがあります。
※2 リノール酸(C18:2 オメガ6)
リノール酸は、リノレン酸と同様に体内では合成できない必須脂肪酸です。
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