身体にいいものってなかなか難しいですよね。
私も２児のママをしており、成長期の子供たちに何を食べさせるか悩みます
何が身体にいいのか、身体にいいものって何だろうって思い、わざわざ調べる人も少ないかもしれません。
現代社会簡単にできたもの手に入りますしね。
実際、身体にいいものを手作りで作れたらいいなぁって思うけど、わからない人も多いはずです
でも、一時期ブームになったので知っている人はいるかもしれませんが、発酵食品でもある「塩麹」って簡単にお家で作れるんです
！！
なんと、材料２つでできちゃうのです
あとは麹の発酵を待つのみ
一週間ほどで簡単手作り塩麹の出来上がり
出来上がって料理に使うのが今から楽しみです
塩麹ってなにがいいの
って知らない人のためにご紹介
・善玉菌を増やすオリゴ糖を生成する酵素があるので腸内環境を整える
・糖質を効率的にエネルギーへと変換してくれる
・タンパク質の代謝がよくなり肌の健康維持に活躍
など様々な効果があります。
こんな素晴らしい調味料を一食に取り込めたら素敵ですよね
みなさんにもぜひ気軽に作って食べていただきたいです。