井雪と山玄茶

近鉄のサロンカーで

京都まで２時間強。

ゆったりと座れて新幹線より快適である。

まずは、

今夜の宿泊場所の

円山公園井雪へ。

銀座井雪の大将のご実家である。

ほんとうに家族だなと

思われる妹さんとお母さんが

登場した。

やさしく迎え入れてくれる。

部屋数４。

この日は僕たちだけの独り占め。

円山公園の一番奥にあって

京都の夜景まで見える。

まず、さっさとお風呂に入れていただく。

清潔でほどのよい感じ。

部屋つきではないが

むしろ好ましく感じられる。

お食事は

祇園北側の山玄茶。

かつて、ささ木のあった場所で２年前から

開業されているそうな。

人に緊張させることのない

優しさと、

工夫を凝らした発見のある料理であった。

ご出身の招福楼とは

また、一線を画した

親方の増田さんのオリジナル和食である。

といっても、創作料理ではない。

まったく、伝統的な京都の板前割烹に

一味、捻りが利いているという感じなのだ。

楽しくて

八坂神社の境内を抜けて

歩いて井雪まで。

すっかり

くつろいだ。