さつまいもクラッカーを焼きました。
渋い表紙に惹かれて図書館で借りた
「うづらや」さんの本を見て。
クッキー、マフィン、スコーン、シリアルバーなど
素朴な焼き菓子のレシピ集です。
おからボールもありますよ。
 | うづらやの菓子 1,404円 Amazon |
中古本しかないから絶版かも。
うづらやさん、初めて知りました。
うづらやさんのお菓子は
卵、乳製品、白砂糖は一切使いません。
てんさい糖を使います。
営業日は木・金・土の３日間、
営業時間も11時-16時のみ。
独自のスタイルを貫いてていいなぁ。
最近こういうお店増えてますね。
お店は河口湖畔にあり、眺望も素晴らしそう。
（食べログで見ました）
とても気になるお店です。
ああ、行ってみたい。
前にも書きましたが、
お酒飲めなくなった父はお菓子を食べ過ぎます。
市販のお菓子は砂糖や油が多そうで心配。
おうちで作った、お砂糖少なめのお菓子のほうが
ちょっとは体に優しいかなと期待して。
さつまいもクラッカーは、
干し芋を作ったときに、さつまいもをよけておいて。
砂糖は少ないけど、さつまいもの甘さがほんのりとします。
干し芋はちゅらが大好きで大変です。
二日間干してると、
出来る頃には半分なくなってます。
今日はちょっと息苦しい。
大寒波が近づいてる影響？
週末センター試験受ける方、
ラストスパートがんばってください！！
※カメラ故障中で、写真なしにて失礼します。