昨夜は胃手術後は揚げ物がダメになった父のために、
「焼きトンカツ」を作ってみました。
パン粉に大さじ1弱の油をたらし、
フライパンで煎ってから、衣をつけ、
200度のオーブンで10分焼きます。
中身は豚の薄切りでアボガドとトマトを挟んでます。
こちらのおいしい病院食の本を見て作りました。
感想は・・・・
父「トンカツじゃない」
母「これ、揚げたら美味しいだろうね～」
散々でした
ちょっとパン粉が生というか煎りが足りなかったかも。
またリベンジします！
かえって油で揚げたトンカツが恋しくなるという・・・
逆効果だったかもしれません
ベランダでは、母のエンドウ豆の実がなりました
しかし！！
うどんこ病発生
ベランダは風通しが悪いからだと思います。
母が重曹で緊急対策しました！
【追記】
先ほど父本人に確認したところ、
昨夜からお腹は壊してないそうです。
味はともかくとして、
やはり揚げてない焼きトンカツなら
お腹に負担は少ないみたいですね