かすてらづくし(*´∇｀)

甘いハチミツカステラ

とろり溶ろけるカステラ

あ、皆さまこんばんは

千葉紗子さんの歌にのせ、カステラを頂いておりました

最近ぜいたくに、カステラづくしです

しかし、食べ慣れたカステラではございません。

例えばこちら↓↓

GOKANの

～お米のカステラ～五感まんま

という一品。

こだわりの米粉を使い、つくられているのだそうです

味噌や日本酒なども使われているそう。

ワクワクしながら、ふたをあけてみると…

大きなおむすび型のカステラが…

愛らしい形です

もっちりとして、味わい深い。

こちらは今配信中の「OCHANOMITAI」で

お話しているものです

そしてこちらも↓↓

菓子処 金精軒 さんの

大吟醸粕てら

という一品。

粕てら…？と思った方も多いはず

そうです、なんと、酒粕が入っているそうで…

香りを引き立たせるために、卵黄は使用していないそう。

しっとり、ふんわり、そして口に近付けたときに

ほのかな日本酒の香りがする、

心も楽しくなるカステラ…粕てらです

何だか、すごいね

どれだけ研究されて、一つの商品となるのでしょう。

作り手の商品への愛を感じます

カステラは奥が深そうです

甘いハチミツカステラ

指ま～でしゃぶりたいねっ

(う～ん、名曲)

PS. 皆さま、今日も１日お疲れさまでした