昨日は、飲みすぎたので、
夜は、軽めにしようと思い
アサリの深川煮ときゅうりのたたきを作りました
アサリの深川煮は、
だしは、白だしを薄めて、顆粒の和風だしを使うだけで、
だし汁が煮立ったら、
アサリ、シメジ、豆腐を入れて、
火が通ったら
ねぎを入れて、
最後に三つ葉を入れるだけの、
簡単料理で。調理時間は経ったの15分。
食べ終わったら、ご飯を入れて、おじやにしました。
きゅうりのたたきは、
きゅうりを、すりこぎ棒でたたいてやわらくして、
切って、キャベツのうまたれって言うのに、
つけて、おいて置くだけです。
だけなのもなんなんで、
オクラ混ぜて、
カイワレ載せてみました。
味がまだ薄かったので、
最後に、またたれをかけましたけど。
全部作っても、20分くらいだったし。
なかなか、疲れた胃には良い感じでした。