今まで生姜の蜂蜜漬けは作ったことがありましたが、
今回は生姜のジャムを作ってみました♪
材料
生姜 100g
蜂蜜 80g
レモン汁 大2
生姜をまるごとおろして
(面倒くさがりの私は、ミキサーを使いましたがw)、
お鍋で蜂蜜とレモン汁を合わせて、
弱火で焦がさないように5～10分くらい、水気がなくなるまで煮詰めるだけ
トロトロのジャムの完成です☆
パンに塗って食べてみましたが、蜂蜜の甘さで辛すぎず爽やかな風味が楽しめます
ジャム以外にも、
生姜湯・生姜紅茶にしても美味しくて
これなら沢山摂れそうです
生姜で内から温めて参ります♪