卵は一日に３個が適量 卵かけご飯
オムライス アボカドと卵のトースト
(アボカドは世界一栄養価の高い果物と言われています）
小松菜と卵の炒め物 だし巻き卵
卵は一日に何個まで？
卵を食べても血中コレステロールは変わらない？
卵をたくさん食べるとコレステロールが上がるというイメージがありませんか？
実はこれは誤解だったということが最近わかったそうです。
もちろん制限はないといっても食事のバランスは大切なので
食べすぎはよくありません。
専門家の先生によると1日3個が適量と言えるそうです。
脳を老けさせない効果
卵の「コリン」という成分が脳の神経伝達物質の材料になるため
アルツハイマー病の予防にも効果的です。
食材の中で卵が最も多く含まれています。
さらに「DHA」も卵には含まれています。
緑黄色野菜との組み合わせがおすすめ
・ゴーヤチャンプルー
・ニンジンシリシリ
など、卵＋緑黄色野菜の組み合わせです。
筋肉にも効果的
筋肉に大切なたんぱく質も卵には豊富に含まれています。
この卵白たんぱく質には「やせる作用」があるのではないか、
ということもわかってきています。
そのためメタボ予防にもいいんですね。
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