こんにちは、ちゃみです！
今回は料理の基礎中の基礎でもある
卵焼きについてお伝えしようと思います！
なんだ卵やきなんて誰でも作れる、
作らないからいいやと思っているあなた、
もし、見ずに終わってしまったらあなたの作る
卵焼きはどこにでもあるただ単に
パサパサな弁当の隅にいるだけの
黄色い物体で終わってしまいます！
そして何より卵やきすら作れない人は
どんな料理を作っても満足のいくことなく
完成度が60パーセントで終わってしまいます！
逆に最後まで読むと、
あなたの卵やきは黄金色に輝き、
少し箸を入れただけで崩れ落ちる魔法の
卵やきになることでしょう、、
弁当や食卓に並べると主菜に引けを取らない
圧倒的な存在感でご飯を食べる箸が
止まらないでしょう！
あなたの卵やきにを一段とレベルアップさせるもの、それは、、
こす、強火、3回
です。
どういうことかというと、
⓵こす
卵液のキメを細かくするために
茶こしなどで3回くらいこす。
こうすることでふわふわで隙間のない
卵やきにしあがります！！
⓶強火
焦げると思って弱火にしてしまうと逆に火が通ってしまいカチカチになってしまいます！
⓷３回
これは一回で全部焼いてしまうと外面だけに火が通ってしまい、外はこげ、中は生というじょうたいになってしまいます。
料理は正直めんどくさいです。
しかし、少し手間をかけてあげるだけで
一段といや2段、三段とどんどん質や見た目、
なにもかもが変わっていきます！
それでは今すぐふわふわの卵焼きを想像してみてください！
お腹すいてきましたか？
一度試してみてそれを工夫していって、
自分だけの特別なふわふわ卵焼き
を作ってみましょう。
絶対に美味しいものができますよ！
最後まで読んでくれてありがとうございました！