初めてみよう見真似で手作りベーコン作ってみました
ベーコンなども食品添加物満載
ならば自分で作りたい〜
なので何ちゃってですが
塩糀で漬けると
塩で熟成させるより
塩抜きする手間要らず
そしてお肉も柔らかく
腐敗のリスク軽減
本当塩糀って
素晴らしいと
改めて実感
自宅燻製したので
煙がヒヤヒヤでしたが
思ったよりも少なくて
良かった〜〜
100均でサクラの🌸チップもゲット
安心して食べられます〜〜
本格派の方には❓
と
思われるかもしれませんが
大満足です
https://peraichi.com/landing_pages/view/hakkouyairuka
https://peraichi.com/landing_pages/view/hakkouyairuka
