糀のお好み焼き

今日はお好み焼き

我が家は

小麦粉の代わりに米粉

小麦粉って

海外からの物が多く

農薬沢山入ってます

パン、パスタ、 うどん

そしてグルテン

日本人は腸が長いのでグルテンは腸に残ります

そんなこんな〜やはりコ米粉が良いのでは❓

そして

生地に塩糀を

塩糀を入れた途端に

酵素の泡がプクプク

生きてる〜

出汁も何も入れず美味しい

しかも

次の日残ってても

ボソボソしない

美味しいですよ