甘糀を使った料理

無農薬の万願寺とうがらしが手に入ったので

早速炒め浸しを作りました

万願寺とうがらしをフライパンで炒めるだけ

後は甘糀

水

美味しい醤油

に漬け込むだけで

あら簡単

出汁も

何もいらないんです

糀が良い仕事してくれるんですね

料理が苦手な人程

使って欲しいです

後は自家製味噌の味噌汁

鯖のたいたん

黒米入り玄米ご飯

我が家の鯖の煮付け定食でした