糀醸しました1ヶ月ぶりかな？糀醸しましたいつも何故か少し芯が残っているところが気になっていて人様にはお譲りする事はためらっていました色々ネットで調べて米を蒸す時間❓何が原因か？そしてお米の銘柄コシヒカリではなくササニシキが良いそうです今ササニシキって置いてる所少ないですね〜そんなで何とか似たようなのゲット試してみました今回は何とか上手くできました美味しい甘糀、塩糀になってね！
