秋鮭がたくさん出回る時期ですね。
鮭の切り身を買いに行ったら、アラがあったので購入。
塩コショウで臭みをとって
1/4は塩味のフレークに
1/4は味噌味のフレークに(ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞに載ってました)
1/2は別の料理になりました。
下処理に少し手間がかかりますが、切り身よりお得なのでまた見かけたら料理してみようと思います。
常備菜ウィーク
チャーシューを煮たスープをリメイク。
鶏と大根の煮物を作って、さらに今度は炊き込みご飯になりました。
舞茸を入れて秋の味。
サンマも美味しかった♪
まだ少し高かったけど…
奥にあるのは、常備菜に作ったヒジキ煮物です。
久々に昼間からストック常備菜をもりもり作りました。
今夜はその中から、手羽元と大根の煮物。
ごはん
手羽元と大根の煮物
モロヘイヤ
トマト
ゆで卵(余り物)
スープ(冷蔵庫余り物：カニカマ、マッシュルーム、ネギ、糸寒天)
タコとパプリカの甘味噌炒め(昨日の残り)
見事に冷蔵庫のお掃除品ばかり(笑