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京都帰りに、名古屋 浅田・伊兵衛さんでランチ
加賀料理のお店ですね
お願いしたメニューは
会席 白山 ～開業二十二周年記念～
まずは日本酒
菊姫 大吟醸
先付
蟹身寄せ・車海老と栗の白和え
新銀杏・秋鯖焼き〆寿司・穴子八幡巻
御椀
松茸土瓶蒸し
御造り
甘エビ・バイ貝・鯛薄作り
純米大吟醸 浅田
浅田さんオリジナルのお酒
こちらは、300mlのボトルになります
中皿
加賀蓮根三昧 万願寺蓮根鋳込み
鱧香煎揚げ 活け鮴唐揚げ
焼物
のど黒塩焼きエシャロット添え
無花果胡麻味噌掛け
煮物
金沢伝統治部煮 あいち鴨
お酒をやめて白牡丹をお願いしました
中国茶推しのようです
御食事
土鍋炊き 和牛時雨ごはん
食後にお茶でゆっくり
最後は水菓子と甘味
長野 マスカットとナガノパープル
粒あん最中
ごちそうさまでした
会席 白山 ～開業二十二周年記念～ 27,500円
日本酒
菊姫 大吟醸（1合） 3,740円
純米大吟醸 浅田（ボトル 300ml） 4,400円
中国茶 白牡丹 1,320円
サービス料（10％） 3,696円
計 40,656円
鮨 森学さんにお邪魔しました
お願いしたのは、ディナーコース
金シャリもあったのですが、シルバーウィークなので
銀シャリを頂きました
shirakiku シラキク 特別純米酒 銀シャリ
前菜
京豆腐いくら・イチジクと鴨・紅いも茶碗蒸し
続いてサワラの藁焼き
目の前で焼きが入ります
アオリイカ
炭塩とすだちで頂きます
愛媛 シマアジ
高知 ウメイロ
派手なお魚ですが、高級魚らしい
常山 純米吟醸辛口 飛
宮崎和牛 しゃぶしゃぶ
煮ホタテ
宮城 マグロ カマトロ
同じく宮城
ヅケマグロ
とうもろこしの春巻き
とうもろこしソースで頂きます
熊本 コハダ
宮崎 のどぐろと奈良漬けの海苔巻き
蒸し鮑と雲丹の小丼
肝ソースでリゾット風に
アカエビ昆布締め
明石 煮穴子の蒸し寿司
味噌汁
白みそベースで、とろっとした食感
トロタク巻き
デザート
たまごプリン
最後はお茶でゆっくり
ごちそうさまでした
ディナーコース 20,000円
日本酒（2合） 3,600円
計 23,600円
お昼は、天ぷら 八坂 圓堂さんにお邪魔しました
お願いしたのは、ランチの葵コース
いつものように日本酒
田酒 古城の錦 純米吟醸
カリフラワーの冷製スープ
トマトの角切りが入ってます
初手車海老が多い天ぷら屋さん界隈では珍しく
1品目はとうもろこしから
名物料理とのこと
続いて、海老パン
海老のすり身と食パンの天ぷらです
車海老
レンコン
辛子味噌で頂きます
椎茸の海老詰め
あわ麩
おお、京都っぽい
日本酒お代わり
七本槍 純米吟醸 玉栄
鯛の紫蘇巻き
焼きいも
ちゃんと香ばしい焼き目があります
万願寺とうがらし
稚鮎
穴子
コースの天ぷらはこれで最後とのこと
秋らしいメニューを一品追加で頂きました
松茸
千切りサツマイモのサラダ
ドレッシングは、らっきょとのこと
〆は、かき揚げ丼と赤出汁
デザート
ルビーグレープフルーツのシャーベット
ごちそうさまでした
お昼の天ぷらコース葵 7,700円
日本酒（2合）
田酒 古城錦 2,500円
七本槍 1,320円
追加（松茸） 2,750円
サービス料（13％） 1,855円
計 16,125円
ぎをん 今さんにお邪魔しました
予約するときに、コースを伝えてなかったので
アラカルトになるかもとドキドキしていましたが
ちゃんと、おすすめコースで予約されていました
日本酒は写真を忘れてしまったため、銘柄ごと謎になりました
前菜
とうもろこしスープ
いちじく・とまとのレモン煮・煮えだまめ
さわらと松茸のお吸い物
連休前の確保のため、中国産松茸が一時国産松茸の価格を超えたらしいです
今さんの松茸は、国産になります
日本酒おかわり
成政 淡青 純米 生貯蔵酒
かつお
すだちの香りが爽やかです
辛子で頂きます
御造り
スミイカ・蛸・真鯛
甘エビの生姜醤油漬け
弥久 特別純米 無濾過生原酒
ハモしゃぶ
焼き物は、かます
煮ピーナッツ
天明 さらさら純米 生 lovely summer 天体観測 stargazing
ニシン茄子
サーロイン
〆は、ハモごはんと赤出汁
デザートは、南水とマスカット
ごちそうさまでした
おまかせコース 30,000円
日本酒（4合）
計 37,510円