京都にある、のら寿司さんに、お邪魔しました
今年の3月に創業した、比較的新しいお寿司屋さんです
この細い路地が、お店の入口に続きます
隠れ家みたいで、ワクワクしますね
そして奥に、お店の入口があります
お願いしたのは、おまかせコース
珍しく、18：00～の1回のみの設定です
将来的には、2部制にする計画もあるんだそうです
いつものように日本酒スタート
鍋島 特別純米
ガリは、ショウガとゴボウを混ぜたもの
1品目は、北山の恋豆腐
初めはそのまま、その後は塩を付けて頂きます
すごく濃い豆腐で、びっくりしました
からはし 純米吟醸
オクラと葱のごまだれ
1貫目は、生ハモ
ハモは、湯引きしてある事が多いので、面白いですね
紅ズワイ蟹
上に乗っているのは、ライムになります
今錦 中川村のたま子 特別純米酒 生原酒
北海道 帆立
青のりと、このわたの茶碗蒸し
半分くらい食べたら、白エビの唐揚げを混ぜて頂きます
亀の尾蔵舞 純米吟醸
マグロ赤身と、うみぶどうの巻物
中トロ
ほぼ、大トロでした
トロタクいぶりがっこ
紫蘇のアクセントが良い感じです
鳥取 イワシ
作 ZAKU 和悦 純米吟醸
北海道 雲丹とタルイカ
イカとシャリの間に雲丹が挟んであります
本マグロのツナマヨ巻き
元々オイル煮だったメニューが、お客さんの要望でツナマヨになったそうです。
贅沢なツナマヨですね
焼津 サバの細巻き
かんぴょうと、ゴボウのガリが一緒に巻いてあります
海老
間に、からすみが挟んであります
白味噌漬けのからすみは、お隣の懐石料理 游美さんのスペシャリテとのこと
今度、游美さんに行ってみたいな
裏青谷 純米大辛口 しぼりたて原酒
ヅケマグロ
ニンニク醤油に漬けてあります
うなぎときゅうりの北京ダック風
ここでアクシデント
全然来なかった、4人組のお客さんのノーショーが確定しました
今回は、8名分席があったので、半分いなくなった感じになります
ネタが勿体ないので、皆で注文しようという流れになって、私も追加で、生ハモと雲丹イカを頂きました。
生ハモ
雲丹イカ
最後の太巻きは、大将のご厚意で、具材を全部乗せた「キャンセル巻き」になりました
キャンセル巻き
1人2切れの豪華仕様です
赤出汁に白エビの唐揚げまで付いていました
2個目は、うみぶどうの塩味で味変です
甘味
抹茶のジェラートと、わらび餅
最中の皮で挟んで頂きます
最後は、お茶でゆっくり
ごちそうさまでした
おまかせコース 13,200円
日本酒（6杯） 5,400円
追加（2貫） 600円
計 19,200円
キャンセル巻きはコース内扱いだし、追加した握りも1貫300円という破格に、ビックリしました
ノーショー、駄目ゼッタイ！
