こんにちは。
今日は、久しぶりに手作りお弁当を食べました。
昨日の残り物ですが、お腹いっぱいです。
夕張メロンとは、北海道夕張市を生産とするメロンです。
１９６１年（昭和３６年）に夕張メロンは誕生しました。
今年の初競りでは、２玉５００万円だったそうです。
すごいですね。
５００万円あったら何しますか？
私なら、車にバイクに買い物にあっというまだと思います。
さて、今回は、昨日作ったひじき煮を紹介します。
材料
生ひじき １袋
人参 １/４本
油揚げ １枚
大豆の水煮 １袋
こんにゃく 適量
Ａ
水 １５０ｍｌ
めんつゆ ５０ｍｌ
みりん 大さじ１
だしの素 小さじ１
作り方
１、生ひじき、大豆の水煮をミスでザルにあけ軽く洗います。
２、人参、油揚げ、こんにゃくを切ります。
３、フライパンにゴマ油を敷き炒めます。
４、Ａを入れて弱火でコトコト水気がなくなるまで炒めます。
出来上がりです。
簡単ですね。
時間があったら、こんにゃくと油揚げの油抜きもしても良いと思いますよ。
残りも頑張りましょう☆彡
