2024/09/25
ことママ手しごとお教室
👏👏👏👏
いつものお教室通り♪
ランチを食べてからのお教室です😄
この日のお教室ランチは
ワンプレート♪
お味噌を使った鶏煮込み
お味噌を使ったドレッシングサラダ
お味噌を使ったデザート
お味噌だらけのランチでした！
ぷっくり大きな大豆！
お味噌作り用に準備しておきました
このまま食べてもほんのり甘くて美味しい♪
その他の材料と合わせて
手で潰す作業は以外と疲れる💦
フードプロセッサーを使うこともできましたが
みんなでせっせっと手潰し！！！
細かくすればするほどなめらかなお味噌に♪
みんな
肘ありかも！！もうこれでいーや黙々と潰す…ぷちぷち…なんだかんだと言いながら笑
いつまでも大きな粒を探し見つけては
ぷちぷちと潰してました笑
さわってると大きな粒出てくるんだよねぇ💦
わかるー笑どこに隠れてたの？！笑みんなで楽しく手作業で潰した大豆
すべての材料を合わせて
ひたすら混ぜて、もみ込んで♪
あとは発酵をまちます
出来上がりが楽しみです♪
作った日付と📝
出来上がり予定の日付を書き込んで📝
たまにモミモミしてくださいね！
少しずつ発酵がすすんで
甘い香りがしてきますよ😉
そんなお味噌を使って
ことことでは様々なお料理を作ったり♪
デザートも♪
甘くて美味しいことこと味噌😉
ぜひご賞味ください🌟
ことこと味噌シフォンケーキ
本日も販売♪
発酵あずきシフォンケーキ
完売しました✨
またお作りしますね！！
グラノーラクッキー🍪
完売しました✨️
珈琲にもあう焼き菓子♪
こちらも好評でしたのでまた焼きます😆