雑穀米が好きです。
理由は、健康目的というよりは、味と食感。
その風味と白米よりもプチプチもちもちした食感が好きなのです。
でも、海外赴任に帯同してからは、
日本からの輸入品の雑穀米のパウチを買う気になれず、
（そもそも探したことがないのであるのかも知りません
）
普通にお米を炊いて、白米を食べていました。
でも先日玄米を見かけたので、せっかくならば、と
いろいろと調べて自分でブレンドすることにしました。
さて、調べてみると、いろいろあるのですね。
シンプルな押し麦ごはんから、30種類以上がブレンドされたものも全部雑穀米。
いろいろと考えた末、
近くのスーパー（日本食材専門ではない一般のスーパー）で
購入可能な食材で、適当にブレンドしてみることにしました。
さて、
今回のお店で購入可能だったのは以下の材料。
横の数字は混ぜた割合です。
・Quinoa（キヌア） 50g
・Amatanto（アマランサス） 50g
・Lichaca（フラックスシード、亜麻仁） 50g
・gergelim（ゴマ） 50g
・Arroz Integral（玄米） 250g
・Aveia Flocos Graudos（押し麦） 50g
あとは義理の母がくれた黒豆茶パックがあったので、これの袋を破って投入
煎り黒豆 ホール (25g)。
＊これが無ければ小豆か緑豆を探そうと思っていました。
玄米はお米のタイプがいろいろとあると思いますが、これを買ってみました。
他にダイズなども売っていましたが、
以前日本で食べたダイズの入った雑穀ブレンドが個人的にはあまり好きではなかったので
今回は除きました。
マーケットやほかのお店に行けば、これ以外の材料もたくさんあると思います。
とりあえず、豆類は少なめにして
適当な比率で混ぜます。
今回はこんな感じになりました。
1と3/4合のごはんに雑穀ミックスを1/4合入れて合計2合。
少し多めの水加減で30分給水してから炊飯器のスイッチオン。
できました！
うーん・・・。
ちょっとクセがあります。
黒豆・玄米・ゴマ・キヌア・麦以外の香りなので、アマランサスかフラックスシードかな。
本日はおかずがこってりめだったので大丈夫でしたが、
あっさりしたおかずだと気になるかも。
とりあえず娘が嫌がらずに食べてくれたのでほっとしましたが、
混ぜる量をちょっと減らしたほうがよさそう。
各種雑穀もまだあるし、好きな配合が見つかるまで何度かやってみます