６月３日（土）

実は６月１日から３連休を取っていて、西へ向けて走っているはずでしたが…

まさかの「台風降臨」で自宅待機の休みとなりました。

まあこればっかりは仕方ない。

家にいてもお酒を飲んでばかりになるので取り敢えず料理でも。

初日は久しぶりに食パンを焼き、二日目はチャーシュー作りの下準備に。

今までは云わば「煮豚」だったんですが煮るとどうしても油のギトギトが凄いので、最近は文字通りオーブンで焼くスタイルに変えてます。

下準備。

醤油、酒、出汁、砂糖とにんにく、生姜などを加えて豚のロースを一晩漬けこんでから翌日にオーブンで焼きます。

２００℃で４０分程。

良い香り・・・

当然漬けこんだタレを使って味付き卵も作ります。

１００均で買った味付き卵を作るケース。

カップに入っているのはコーヒーでは無く、煮詰めたかけダレです。

なかなか良い出来あがり、おつまみやラーメンの具に活躍してくれる事でしょう。

午後から晴れたので相模湖までＺＺＲでチョイノリ、帰りは高速を使って少しエンジンを回しておきました。

写真は無いですが・・・

西行きツーリングは次回への楽しみとして取っておきます。

雨にやられた３連休