つけ麺ですね。
一乗寺のつけ麺と言えばこの間まで1位はラーメン軍団の重厚つけ麺でした。
がしかし、上には上がいるとはこのことですね。
恵那くのつけ麺はこんな感じ
何が違うかと言うと、
まず麺の熱盛りか冷や麺が選べるんですね。
夏だと冷や麺でいいんですが、冬は寒い分、付け汁が冷えるのが早いんでこの熱盛りがあるのはかなり良いと思います。麺の下にザルが敷かれてて、最後の方の麺がびちゃびちゃになりません。まぢで丁寧です。麺自体にもこだわっていて、茹でる時間が10分と少々時間はかかりますが、もちもちでつるつるの麺が出来上がってくるので文句は言えません。
次に学割が80円あります（笑）
初めに食券買うんですが、食券と一緒に学生証と20円だすと100円帰ってくるシステムになってます。これやると常連の雰囲気かもし出せます！ちなみに夜は6:00～7:00の間しか学割聞かないので気をつけてください。
ほんでや、他のラーメン屋とは決定的に違うところは店の清潔感！！めちゃくちゃ綺麗です。これはほんまに印象よくなるし、より一層美味しく感じます。店長さんもめちゃくちゃ良い接客してくれはります。
並盛りでめちゃ多いんで、大盛りにする時はよく考えて注文してください。
でわ