紫蘇ジュース

今回は砂糖を使わず、味醂で紫蘇を煮詰めた。砂糖を多く使うことから、糖尿病予防には良いでしょ？とのこと。糖尿病ではないが、爺さんになってきたからと妙に納得した(笑)。

さてさて、お味のほうわ……と、

その前に昨日作った紫蘇ジュース。

紫蘇が古かったか？色はよろしくない。

味は少し甘いが美味いのである。

ご馳走様Ψ( 'ω'* )

PS

紫蘇の絞りカスを炒めて味付けたふりかけ。

絶品じゃ〜(^^)。

我が家の夏の定番