我が家の夏の定番紫蘇ジュース今回は砂糖を使わず、味醂で紫蘇を煮詰めた。砂糖を多く使うことから、糖尿病予防には良いでしょ?とのこと。糖尿病ではないが、爺さんになってきたからと妙に納得した(笑)。さてさて、お味のほうわ……と、その前に昨日作った紫蘇ジュース。紫蘇が古かったか?色はよろしくない。味は少し甘いが美味いのである。ご馳走様Ψ( 'ω'* )PS紫蘇の絞りカスを炒めて味付けたふりかけ。絶品じゃ〜(^^)。