早起き2714日目

おはようさまです。


ジョコビッチの著書を買ってみた。


グルテンフリー生活を実践している人から教えられました。


ちょっと読んでみたら面白いですね。


休みに読んでみようと思います。


グルテンフリー・・・


私の身体はパスタで出来ているので何とも恐ろしい話ですが、試してみようと思います。


元々人は穀物を食べていた訳ではありませんからね。


変なもの食べたツケが、今の病人だらけの原因なのかも知れないと感じましたから。

早起き2713日目

おはようさまです。


昨夜はペペロンチーノを作って食べた。




深夜零時。


大分帰宅が遅くなった。


食べ損ねた晩飯は、簡単にお茶漬けで済まそうか。


エレベーターの中でそんなことを考えながら6階に出ると、辺りにオリーブオイルとニンニクの香ばしい匂いが漂っている。


ああ、夜食にペペロンチーノを作っているんだな。


受験勉強頑張れよ。と思いながら廊下を進み部屋に入ったら、我が家が匂いの元だった。


麺を湯がくのは私の仕事。


ソースの準備を妻がしていたのだった(笑)


太めのスパゲッティーを沸騰しているお湯に投入。


そこから約１２分。


時々、麺を解すようにかき混ぜるのが美味しいアルデンテを作ります。


決して放置しないように。


常に麺の硬さを確かめながら、徐々に火が通って弾力性が増してくるのを感じながら茹でていきます。


通常は同時進行でソースも作るのですが、今夜はもう出来ているから、麺に全神経を注ぎ込みました(笑)


好みの硬さの一歩手前を覚えましょう。


後１分茹でる。後３０秒とか。


お湯から上げる１０秒間で出来上がりが変わります。


ここをシビアに管理するのが、美味しく麺を湯がくコツです。


後はソースと絡めて出来上がり。


零時２０分。


旨いペペロンチーノにありつけました。


今夜もお腹一杯、
ご馳走さまでした(о´人`о)

早起き2712日目

おはようさまです。


思風塾福井に参加しました。


感性論哲学の芳村思風先生から、直接講義を受ける貴重な勉強会です。


小冊子にサインを頂きました。



この勉強をしていなかったら、今の自分はありません。


言葉との出会いが人生を変えてくれました。


現実に対する違和感。


この言葉に救われました。


この違和感が大切なんだと知り、人と違うことに迷い、恐れていた自分は消え去り、違いを楽しめるようになりました。


それで、この勉強をいいからと人にお勧めするのですが、響いてくれないのです(笑)


でもそれは当然のことなのです。


この世はプラスとマイナスが合わさって出来ています。


だから、いいと思う人(自分)といいと思わない人がいるのは自然なことなのです。