今日の一麺3/25

釜玉スパの素なるものをスーパーで発見しました。早速試食。

和風カレー味、
カルボナーラ味、
バター醤油味、

の３種類の味があって今回はカレー味を作りました。

茹でたてのスパゲッティを丼に入れたら釜玉の素を振り掛けて手早く混ぜ混ぜ。後は生卵を一個落として完成です。豪快にかき混ぜて頂きます。

う～ん、釜玉(-_-)



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早起き九百六日目。

おはようさまです。


昨日はカレー教室でした。

セーレンの前の隠れ家っぽい佇まいのカレー屋さん「本道坊」さんで開催されました。

今回は美味しい手作り味噌とカレーのコラボレーション。

味噌のキーマカレー。

肉好きの私は、ソースがほぼ肉のキーマカレーは大好物の一つです(笑)


以前キーマカレーに挑戦したのですが、ミートソースになってしまった経験があったので興味津々で参加致しました。


ポイントは水分を飛ばすことでした。


肉汁が出るまでひたすら炒め続ける根気よさ。


勉強になりました。


後、ナンのレシピも教えて貰いました。ナンの生地もお土産に貰ったので今日焼いてみます。


もちろん、お持ち帰りしたカレーはスパゲッティで頂きましたよ(^-^)v

キーマカレーのスパゲッティ。
少し寝かせた効果でしょうか、試食した時よりも旨味がかなり増していて、とっても美味でした。






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今日の一麺3/24

本道坊さんのカレー教室に参加しました。
「岸本さん家のお母さん手作り味噌のキーマカレー」
はスパゲッティにも合います。




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