『早起き九百六日目。』

おはようさまです。

昨日はカレー教室でした。

セーレンの前の隠れ家っぽい佇まいのカレー屋さん「本道坊」さんで開催されました。

今回は美味しい手作り味噌とカレーのコラボレーション。

味噌のキーマカレー。

肉好きの私は、ソースがほぼ肉のキーマカレーは大好物の一つです(笑)

以前キーマカレーに挑戦したのですが、ミートソースになってしまった経験があったので興味津々で参加致しました。

ポイントは水分を飛ばすことでした。

肉汁が出るまでひたすら炒め続ける根気よさ。

勉強になりました。

後、ナンのレシピも教えて貰いました。ナンの生地もお土産に貰ったので今日焼いてみます。

もちろん、お持ち帰りしたカレーはスパゲッティで頂きましたよ(^-^)v